Винный погреб – как оборудовать самостоятельно ^{Избранное}

Многие хозяева убеждены, что оборудовать своими руками винный погреб им не под силу. Мотивацией может послужить необходимость хранения домашнего вина в достойных условиях. Чтобы почерпнуть вдохновение, советуют просмотреть в интернете фотографии погребов французских или итальянских. Имея небольшой загородный участок, возвести там это сооружение не так уж сложно. Зато впоследствии шикарный винный погреб многие годы будет гордостью семьи.

Сооружение погреба для хранения вина имеет некоторые особенности. Чтобы этот капризный напиток сохранил свои качества и вкус, помещение должно отвечать определённым требованиям:

• В помещение не должны проникать солнечные лучи;
• Необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность;
• Должна быть налажена вентиляция, причём воздух должен не попадать прямо на бутылки, а распределяться по всему помещению равномерно;
• Место для винного погреба выбирают с учётом того, что вибрация отрицательно действует на его вкус.