Logo
Опубликовано в Барбекю, гриль

Как сделать мини гриль 500 фото, пошаговые инструкции

мини гриль своими руками мини гриль своими руками

Создание миниатюрных настольных грилей - действительно интересный способ готовить вкусные блюда на открытом огне, причем для этого не обязательно выезжать за город. Поджарить несколько колбасок или овощи можно даже на балконе. Изготовить мини гриль своими руками совсем не сложно, для этого нужны простые материалы, которые наверняка найдутся у каждой хозяйки.

Маленький гриль – штука портативная, идеально подойдет для путешественников. Поджаренные колбаски и стейки, приготовленные на мини гриле, ничуть не хуже приготовленных на больших грилях. Просто нужна небольшая практика, и вы будете готовить, как профессионал. В этой статье собраны несколько самых простых примеров, надеюсь, вам хватит для вдохновения, чтобы изготовить собственный мини гриль.

 

Переносной угольный гриль

переносной угольный грильЕсли вы путешествуете на машине, но не хотите питаться в придорожных кафе, сделайте переносной угольный гриль своими руками и наслаждайтесь вкусной едой собственного приготовления. Сайт wikihow предлагает отличную альтернативу плите, инструкцию по изготовлению портативного мини гриля. Главное не забывайте про меры безопасности, несмотря на то, что огонь в гриле легко контролировать, будьте осторожны и никогда не оставляйте без внимания. Когда заливаете водой, облако пара с частицами золы поднимается и покрывает ближайшую область, включая вашу одежду. Вы можете сделать это на расстоянии, используя шланг, если таковой имеется.

Что вам понадобится. Металлическая кастрюля, сковородка, решетка, емкость для дымохода, уголь и вода, на всякий случай.

  1. Приготовьте древесный уголь: заложите газету на дно дымохода и заполните верхнюю часть древесным углем. Подожгите бумагу снизу и установите дымоход в кастрюлю на 20-30 минут.
  2. Подождите, пока уголь сгорит.
  3. Сбросьте горящий уголь в кастрюлю. Установите гриль на сковородку.
  4. Положите на гриль еду.
  5. Когда еда приготовится, снимите на тарелку.

Потушите огонь водой. Это сохранит несгоревший уголь для следующего раза.

Источник фото www.wikihow.com/Make-a-Portable-Charcoal-Grill

Простой гриль

простой грильСитуации бывают разные, если вы хотите на природе поджарить всего одну или пару колбасок, нет смысла тащить с собой большой гриль. Если вам нужен портативный, компактный, эффективный гриль, то идея автора этого проекта сделать простой гриль из банки для кофе наверняка вам понравится. Конечно, он может выглядеть по-другому, здесь море возможностей для импровизации. Но по утверждению автора, этот вариант гриля очень экономичный и на нем отлично готовить. Так что попробуйте, ничего не теряете, ни по времени, ни по затратам.

Список деталей:

  • Банка из под кофе или любая другая
  • Сетка (решетка)
  • 4 длинных болта с гайками
  • 4 коротких болтов с гайками  
  • Несколько сантиметров проволоки

Инструменты

  • Dremel с отсечными дисками, чтобы разрезать банку и решетку.  Если у вас нет этого полезного инструмента, то подойдет мелкозубчатая ножовка
  • Отвертка и плоскогубцы
  • Зажим, чтобы держать половинки при калибровке и резке
  • Наждачная бумага

Шаг 1: Разрежьте банку пополам

Шаг 2: Соедините половинки и отрежьте лишнее

Когда разрежете пополам, вставьте одну половину в другую. Выберите произвольную длину для гриля, перемещая половинки по длине. Так как они одного размера, внутренняя половина будет немного выше внешней. Выровняйте половинки с одной стороны. С другой стороны, внутренняя половина поднимется над внешней. Теперь закрепите половинки вместе. Просверлите четыре отверстия на равном расстоянии от центра и закрепите половинки короткими болтами.

Шаг 3: Прикрепите ножки

Вычислите и отметьте четыре положения для болтов (ножек). Это поможет отметить нижний центр на каждом конце. Затем выберите смещение (например, 40 мм) по обе стороны от центра. Ноги не должны быть слишком близко друг к другу, а то решетка будет качаться. Просверлите отверстия для четырех длинных болтов прикрепите их.

Шаг 4: Отрежьте и прикрепите решетку

Установите стойку поверх решетки, которая должна слегка перекрывать решетку со всех сторон.

Шаг 5: Отрежьте решетку

Отрежьте часть левой стойки (для углей). Это обеспечит циркуляцию воздуха.  

Шаг 8: Протестируйте

Загрузите гриль с брикетами. Разведите огонь и можете что-нибудь поджарить.

Источник фото www.instructables.com/id/Coffee-Can-Grill/

Еще один вариант гриля из банок, только размер побольше.
гриль из банкиДля начала вам найти две большие жестяные банки, это, пожалуй, будет нелегко сделать. Честно говоря, даже не знаю, от чего может быть жестяная тара такого размера. В общем, используйте самые большие банки, которые найдете.

  1. Разрежьте банки пополам.
  2. Просверлите по одному отверстию в дне обеих банок, а также два отверстия в верхней части с обеих сторон.
  3. Вставьте болты через отверстия снаружи и закрепил их внутри. Это будет удерживать две половины вместе.
  4. Найдите три болта с гайками для ног, для которых просверлите три отверстия, два спереди и одно сзади.
  5. Найдите толстую проволочную сетку и согните ее в три слоя.
  6. Используйте две петли с восемью гайками и болтами. Просверлите отверстия в верхней части и основании, затем прикрепите петли.
  7. Прикрутите ручку.

Готово.

Источник фото www.instructables.com/id/DIY-Mini-Bbq-Grill/

Мини гриль для дома

гриль для домаМожно ли организовать барбекю на балконе своей квартиры и не поссорится с соседями? Вопрос не простой, но вполне решаемый. Автор этого проекта предлагает интересную идею, как сделать мини гриль для дома и провести вечеринку с барбекю, не беспокоя соседей. Гриль сделан из пустых жестяных банок и очень маленький. Вообще банки, это классический материал для мини гриля, и главное, их полно на каждой кухне, так что можно экспериментировать сколько угодно, пока не достигнете в этом деле совершенства. Кстати готовить на гриле можно не только мясо, если у вас будет свой домашний мини гриль, то будет возможность попробовать приготовить самые разные продукты, так сказать прорепетировать перед большим пикником на природе.

Вам понадобится:

  • Одна большая жестяная банка или две маленькие
  • Два шарнира, соответствующие винтам и гайкам
  • Маленькая рукоятка для ящика
  • Ножницы
  • Металлическая труба
  • Аккумуляторная дрель
  • Изолента
  • Решетка для гриля (металлическая сетка)
  • Щипцы

Порядок работы:

  1. Сначала откройте банки и съешьте содержимое, затем помойте их и удалите этикетку. Если будете делать из двух банок: определите продольный центр банок и разрежьте их ножницами для металла. Припаяйте банки, как показано на фото.
  2. Отметьте места для петель и просверлите отверстия для крепления. Установите петли и затяните гайками. Повторите все это на «крышке» и прикрепите ее к шарниру.
  3. Разрежьте трубу на две части. Они служат для стабилизации мини-гриля на днище. Вставьте и привинтите к нижней части решетки.
  4. Просверлите отверстия для ручки. Установите ручку и прикрутите шурупами. Отрежьте решетку плоскогубцами и можете начинать готовить!

Источник фото meinfeenstaub.com/diy-mini-grill-aus-konserven/

Барбекю в банке

барбекю в банкеОчень хочется поджаренной колбаски, но нет гриля? Вот один из интересных проектов, как сделать барбекю в банке от пива или любого другого напитка. Посмотрев пошаговые фото, вы поймете, насколько это просто. Но только соблюдайте меры безопасности, при резке образуются очень острые кромки, поэтому используйте перчатки. Горячие угли также представляют собой ряд рисков. Никогда не используйте самодельный мини гриль около легковоспламеняющихся материалов или на столешницах, чувствительных к теплу. А в остальном никаких трудностей с изготовлением гриля возникнуть не должно. Конечно, вы можете приготовить только одну колбаску за раз, но ведь это гриль, сделанный из простой банки! Читайте инструкцию и вы узнаете, как превратить пустые банки с напитками в простой и функциональный миниатюрный барбекю.

  1. Для начала нужно будет разрезать пустую банку пополам, что можно сделать ножницами, или еще чем-то, неважно. Цель, разделить банку ровно на две части.
  2. Сделаете небольшие угловые разрезы на сантиметр от краев, вы сможете согнуть алюминий, образуя небольшой выступ.
  3. Сделайте другую сторону точно так же, а затем обрезайте узкие части, чтобы они были не такими острыми.
  4. Вам нужно найти толстую проволоку и нарисовать шаблон, как на фото. Если на проволоке есть какое-нибудь покрытие, зачистите наждачкой. Согните проволоку по шаблону.
  5. Купите пару 4-дюймовых болтов для ножек, как на фото. Удалите металлическую пластину, и используйте ее как шаблон на внутренней стороне банки. Так, вы точно поймете, где делать отверстия.
  6. Согнете две ноги и увидите, что пластина закрепляется на банке, надежно удерживая ее.
  7. Теперь сделайте то же самое с другой стороны.
  8. Соберите все это
  9. Закрепите шарниры между зазорами на решетке и скрутите шурупами с круглой головкой, чтобы скрепить их вместе. Можете прикрутить миниатюрную ручку.

Время готовить!

Совет автора: распалить угли лучше в другом месте, а когда на них можно будет готовить, переложить в мини гриль.

Еще одна интересная особенность заключается в том, что у гриля есть встроенная петля для подвешивания щипцов.

Можете использовать несколько небольших банок в качестве базы, и установить проволочную рейку, чтобы сделать временную решетку с половиной банки.

Источник фото www.instructables.com/id/How-To-Make-The-Bitty-Q-A-Drink-Can-BBQ/

А если уж совсем нет времени, можно сделать вот такой простой гриль из банки за 10 минут

простой гриль

Настольный мини гриль

настольный грильЭтот настольный мини гриль автор изготовил для своего маленького сына, чтобы он мог поджарить зефир на настоящем огне. Похвальный поступок, возможно и ваш ребенок будет доволен, если организуете ему небольшой пикник во дворе дома. Только не забывайте про контроль, будьте осторожны с огнем. Следите за процессом и используйте мини гриль только на улице. Убедитесь, что под рукой всегда есть емкость с достаточным количеством воды или огнетушитель в случае, если огонь распространяется. Хоть гриль и выглядит, как игрушечный, но огонь то настоящий.

Детали:

  • Кедровая доска
  • 4 болта - 1/4 дюйма и 2 в высоту 1/2 дюйма
  • 4 гайки - 1/4 дюйма
  • 4 шайбы для болтов
  • Стаканчик из нержавейки
  • Коробка дешевых зубочисток  
  • Коробка спичек
  • Бамбуковые шампуры

Инструменты:

  • Дрель со сверлами
  • Ножовка по дереву

Порядок работы

Просверлите большое отверстие (2 и 1/2 дюйма) в центре доски примерно на расстоянии 1,5 см от внешнего края.

  1. Так же сделайте с другой стороны
  2. Затем просверлите четыре отверстия в углах
  3. Вставьте болт в каждое отверстие и затяните его гайкой
  4. Установите чашку в отверстие
  5. Заполните чашку зубочистками, зажгите и начните поджаривать зефиры
  6. Когда закончите с мини-грилем, залейте чашку водой.

Источник фото www.instructables.com/id/Mini-Smores-Grill/

Гриль из фольги

гриль из фольгиЗдесь показано, как очень быстро сделать миниатюрный гриль из фольги и толстой проволоки, чтобы уже через пол часа наслаждаться ароматной поджаренной колбаской.

Что вам понадобится

  • 2 глубокие тарелки из фольги
  • 3 канцелярских зажима (биндера)
  • Древесный уголь
  • Плоскогубцы
  • Нож
  • Проволока

Как сделать

  1. Возьмите две емкости из фольги и соедините, повернув верхнюю чашу вверх дном.
  2. Вырежьте две прорези в задней части и закрепите зажимами.  
  3. С помощью плоскогубцев сделайте зигзаг из проволоки.
  4. Сделайте прорези по бокам в верхней емкости и несколько прорезей в нижней, как на фото.
  5. Наложите уголь и пару чипов, чтобы разжечь уголь.
  6. Подожгите чипы, и пока уголь горит, установите решетку из проволоки.
  7. Положите колбаску (сосиску, сардельку или что будете поджаривать).
  8. Закройте гриль и подождите около пяти минут.

Готово! Теперь у вас есть идеальный маленький барбекю. 

 

Автор: Алисса Вудард
Источник фото macgyverisms.wonderhowto.com/how-to/make-mini-grill-out-wire-hanger-foil-pans-0157376/

Мини барбекю

мини барбекюВот как можно превратить недорогой терракотовый горшок в мини-барбекю всего за шесть шагов:

  1. Купите обычный терракотовый горшок.
  2. Найдите черную стальную сетку или изготовленную на заказ хромированную решетку. Обрежьте сетку по кругу, по размеру глиняного горшка. Отложите в сторону на потом.
  3. Подготовьте внутреннюю часть горшка с помощью сухого песка и фольги, проследив, чтобы отверстие было закрыто снизу.
  4. Наложите в горшок кусковой уголь, заполнив его до пяти сантиметров от основания.
  5. Подожгите древесный уголь и установите верхнюю часть гриля. Нагревание займет около 10 минут.
  6. Пришло время приготовить!

Совет. Чтобы контролировать температуру, накройте горшок крышкой, только не забудьте оставить место для выхода воздуха.

Автор Ребекка Шиннерс
Источник фото www.countryliving.com/diy-crafts/a35573/terracotta-pot-mini-barbecue/

Гриль для рыбалки

гриль для рыбалкиЭтот маленький гриль изготовлен для приготовления рыбы. Все довольно просто, а если будете использовать старую посуду, а не покупать новую, то и практически бесплатно.

Металлическая миска или кастрюля составляет основной корпус гриля, где будут находиться угли. Две решетки, направленные в разные стороны, составляют полку, которая держит все, что вы готовите, а старый подсвечник играет роль основания. Две решетки в конечном итоге будут удерживаться вместе проволокой, но до использования можно просто скрепить лентой. 

 

Источник фото www.instructables.com/id/Small-Fishing-Grill/

Гриль для кемпинга

гриль для кемпингаДля изготовления этого кемпинг гриля понадобились две миски из нержавейки и две решетки. Прочитав ниже короткую инструкцию, вы поймете, что сделать представленный на фото походный гриль достаточно просто. На самом деле очень удобная штука, не только простая в изготовлении, но и удобная в эксплуатации и транспортировке. Вы можете сделать гриль с помощью обычных ручных инструментов всего за пару часов. По расходам, купить две миски из нержавейки, если у вас дома нет старых, никому не обременительно.

  • Шаг 1: Отрежьте внутреннюю решетку
    Начните с создания внутреннего гриля. Ножницами по металлу вырежьте круг. Вам просто нужно убедиться, что круг, который разрезаете, достаточно большой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, когда вы устанавливаете его в миске.
  • Шаг 2: Сделайте монтажные отверстия
    Чтобы внутренняя решетка не двигалась, вы должны просверлить несколько отверстий в чаше. Эти отверстия должно соответствовать четырем точкам на решетке.
  • Шаг 3: Вентиляция
    С помощью ручного дрели сделайте вентиляционные отверстия в нижней миске.
  • Шаг 5: Прикрепите ручку и верхнюю решетку
    Ручку можете использовать любую, это не принципиально. Верхняя решетка удерживается на месте с помощью просверленных отверстий.
  • Шаг 6: Сделайте подставку
    Просто отрежьте часть внутренней решетки и согните четыре стержня под углом 90 градусов.
  • Шаг 7: Огонь.
    Можете использовать брикеты или дерево, что удобней. Наложите наколотую древесину в миску и подожгите. Когда дрова хорошо разгорятся, наденьте крышку и дайте огню погаснуть. Теперь у вас есть куча древесных углей, на которых можно готовить.

Источник фото www.instructables.com/id/2-Person-Camping-Grill/

Гриль из жестяной коробочки

гриль из жестяной коробочки

Это устройство оснащено брикетированным древесным углем стандартного размера и способно легко поджарить сосиску или поджарить хлеб. Он становится горячим после того, как загорелся, поэтому будьте осторожны и держите большой стакан воды под рукой.

Шаг 1: Материалы

  • 1 жестяная коробочка для конфет
  • 4 шурупа 38 мм из листового металла с широкими головами
  • 8 гаек
  • 70-ти мм металлический защитный кожух компьютера (аналогичный тому, который показан на фото)
  • 92-х мм металлический компьютерный вентилятор (как на фото)
  • Dremel с режущим диском
  • Дрель
  • Ножницы по металлу
  • Плоскогубцы
  • Отвертка
  • Защитные очки и перчатки

Шаг 2: Удалите нижнюю коробочку

  • Возьмите вентилятор 70 мм в качестве шаблона, просверлите 4 отверстия в коробочке.
  • После этого, используя Dremel и режущее колесо, вырежьте центральную часть, оставив 2-3 мм вокруг отверстий, которые просверлили.
  • Удалите достаточное количество металла, чтобы «выступы» с 4 отверстиями могли легко изгибаться наружу без изменения формы коробочки.
  • Затем слегка согните выступы приблизительно на 15° .

Шаг 3: Верхние решетки

  • Используя ножницы и большую решетку вентилятора в качестве шаблона, вырежьте 4 маленьких слота в оправе. Они должны быть тонкими, чтобы захватывали верхний гриль, но не настолько, чтобы гриль тяжело было вытащить.
  • Затем установите гриль и проверти, что он хорошо входит и выходит.

Шаг 4: Ножки и нижняя решетка

  • Маленький гриль будет держать брикет. Он должен находиться примерно на 6 мм ниже дна гриля.
  • Сначала необходимо соединить ноги. Вставьте все 4 винта в отверстия и зафиксируйте гайкой, только пока не затягивайте.
  • Затем установите гриль на ногу и свободно накрутите еще одну гайку примерно наполовину.
  • На остальные ножки необходимо завинтить гайки примерно наполовину, выровнять их с отверстиями в решетке, а затем протолкнуть, закрепив на конце второй гайкой.
  • В завершении затяните верхнюю гайку на всех шурупах, чтобы закрепить ноги.

Шаг 5: Выравнивание

Вторая гайка на каждой ноге служит для выравнивания нижней стойки. Затяните все гайки, пока нижняя решетка не выровняется примерно на 6мм от нижней части. Все 4 ноги должны находится на одном расстоянии от центра, чтобы гриль стоял прочно и не шатался.

Шаг 6: Крышка

Используя ножницы по металлу и плоскогубцы, сделайте 4 выреза в крышке, чтобы он мог поместиться над коробкой, когда установлен верхний гриль. На практике можете использовать крышку в качестве лотка для пепла.

Шаг 7: Все сделано!

Гриль завершен! Чтобы удалить верхнюю стойку, установите брикет на нижнюю стойку, установите верхнюю и снимите брикет снизу. Все, можете пользоваться.

Источник фото www.instructables.com/id/Altoids-Sours-BBQ-Grill/

Карманный гриль

карманный грильВот, карманный гриль. Идеально подходит для кемпинга, альпинизма или пешего туризма.

Ниже на фото все, что вам понадобится.

карманный грилькарманный грильИз материалов:

  • В основном нужны будут 2 трубки, при этом одна должна входить в другую.  Можно использовать как в данном случае медные трубки 18 мм и 15 мм. В принципе, подойдет любой металл, но лучше медь, потому что: относительно легкий вес, не сильно изгибается под воздействием огня, имеет тонкие стенки.  
  • 2 медных колпачка, которые подходят для трубы большего диаметра.
  • Спицы для колеса велосипеда диаметром 2 мм. Убедитесь, что используете спицы из нержавеющей стали.

Совет. Если поблизости есть мастерская по ремонту велосипедов, попросите сломанные спицы, скорее всего, отдадут бесплатно.

Размеры:

Это довольно просто, так как нужно вырезать все одного размера (вы получите прямоугольный гриль). Чем больше делаете гриль, тем больше спиц понадобится, просто убедитесь, что количество спиц, которые будете использовать, вписывается в трубку меньшего диаметра. Представленный гриль в ширину 20 см (около 25 спиц 2.2 мм помещаются внутри трубки диаметром 15 мм).

  1. Вырежьте две трубки на равную длину и отшлифуйте шероховатые края.  
  2. Когда обрезали трубы, нужно отметить и просверлить отверстия для спиц.
  3. Определившись с количеством спиц, которые понадобятся, просто посчитайте отверстия. Спицы также должны быть одинаковой длины с заостренными концами.
  4. Также понадобится 2 спицы примерно на 5 - 10 мм длиннее.
  5. Соберите гриль

Чтобы разобрать и упаковать гриль, просто отвинтите фиксаторы, и он развалится. Упаковка также довольно простая.

Источник фото: stvn.eu/the-pocket-grill/

Простой гриль из проволоки

гриль из проволокиЭтот гриль можно использовать везде, где есть огонь. Вряд ли вы найдете что-то более легкое и простое, чем этот прототип тосканского гриля, который можно перемещать с помощью щипцов, менять высоту и он почти ничего вам не будет стоить. Ведь все, что вам понадобится, это 2 проволочные вешалки или просто толстая проволока, сетка, стойка, плоскогубцы. А дальше все просто.

  1. Возьмите вешалки и выпрямите их.
  2. Выровняйте концы и согните их пополам.
  3. Возьмите изогнутый конец и согните пополам.
  4. Затем, используя плоскогубцы, согните длинную проволоку с одной стороны в форме W, примерно на 1/3, под острым углом.
  5. Сделайте это и с другой стороны W.
  6. Теперь загните половину «согнутой» части внутрь.
  7. Заверните конец вешалки вокруг стойки.
  8. Повторите эти шаги для всех остальных ног.
  9. Ноги будут иметь разную длину, поэтому согните их в заостренные части W.

Все готово!

Источник фото www.instructables.com/id/Grill-anywhere-there-is-Fire/

Гриль для костра

гриль для костраОдним из величайших удовольствий является приготовление пищи на открытом огне. Самое простое блюдо – поджарить мясо и колбаски. Для этого есть много способов, но один из самых популярных - это простой гриль для костра. Сделать это совсем не сложно. Гриль состоит из двух панелей, которые соединены шарниром. Мясо расположено на одной панели, а затем другая панель закрывается, как книга, зажимая мясо. Это позволяет делать любые регулировки тепла, просто поворачивая или перемещая весь гриль, а не каждый отдельный кусок мяса.
Это, конечно, не оригинальное изобретение, вы можете без проблем купить такую штуку в магазине. Но эта статья для тех, кто предпочитает делать вещи, а не покупать их. А если еще и материалы бесплатные, то это еще лучше. Для изготовления вам не понадобится сварка или другое дорогостоящее оборудование. Конечно, эта конструкция может быть адаптирована так, как вам хочется.

Шаг 1: Что нужно

  • Самый важный инструмент – приличная пара плоскогубцев.
  • Затем нужно найти две панели с одинаковым размером.
  • Проволока, чтобы связать конструкцию.
  • Тяжелая проволока или стержень для ручек.

Шаг 2: Сделайте ручки

  • Ручки имеют две функции. Удерживать мясо в зажатом состоянии и перемещение для регулировки температуры.
  • В идеале ручка будет иметь длину не менее 400 мм и ширину около 50 мм. К тому же достаточно прочные, чтобы вращать гриль с зажатым мясом.
  • Согните стержень, как показано на рисунке.
  • Надежно закрепите рукоятки. Смотрите на фото.

Шаг 3: Прикрепите ручки к панелям и сделайте блокировку

  • С незакрепленными проволочными кольцами на краю соединяйте вместе две панели противоположные ручкам. Это создает шарнир, который позволяет открывать и закрывать гриль. Достаточно будет четырех колец.
  • Замок представляет собой простую проволочную петлю, которая держит ручки вместе. С решеткой в закрытом положении оберните ручки проволокой и скрутите концы вместе. Лишнее отрежьте.
  • Проверти, чтобы не торчали острые концы проволоки.

Гриль закончен, можно готовить.

Источник фото www.instructables.com/id/How-to-Make-a-Camp-Fire-Grill-Zero-Cost/

Гриль Якитори

гриль якиториВ отличие от большинства грилей, на которых готовят что угодно, от булочек с начинкой до колбасок и стейков, этот специальный гриль предназначен конкретно для якитори, японского шашлыка из курицы. В принципе, слово «якитори» так и переводится, жареная курица. Короткие шашлыки размещают над узким желобом с углями. Подвешенные продукты быстро готовятся,  не подгорают и не прилипают к решетке или поверхности гриля. Если хотите отведать блюдо японской кухни, рецепт есть в конце статьи. Остается изготовить сам гриль для якитори. Автор, после путешествия в Японию, предлагает простой в использовании дизайн гриля и специально им разработанные шампура с двойным крючком.

Шаг 1: Подготовьте металлический лист.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не используйте для корпуса гриля оцинкованную сталь. При нагревании поверхность выделяет опасные для организма пары.

  • Отметьте отверстия 4 мм, которые будут служить в качестве держателей для шампуров. Проведите линию ½" на 60 см ниже края алюминиевого листа. Отметьте 10 отверстий 5 см между центрами и просверлите.
  • Затем просверлите 5 отверстий вдоль коротких концов листа. Они предназначены для крепления заклепок к ободам жаровни. Нарисуйте линию на 25 мм от края, затем измерьте, отметьте и пробейте отверстия по 15 см с каждой стороны.

Шаг : Подготовьте торцовые чашки.

Найдите и отметьте центр чаши. Нарисуйте линию от центра до края. С помощью этой линии центрируйте ноги L-образного крепления. Отметьте расположение отверстий на жаровне.
Используйте деревянный брусок в качестве опоры внутри жаровни. Используйте заклепку с шайбой на внутренней стороне, чтобы закрепить ногу L-образного крепления. Повторите это с другой чашей.

Шаг 3: Испытайте детали.

  1. Аккуратно поверните алюминиевый лист на 30 см. Не пытайтесь согнуть все за раз, прислоните лист к столешнице.  Медленно и постепенно сверните лист, чтобы согнуть кривую.
  2. Установите изогнутый желоб внутри торцевых чашек на ровную поверхность, проследив за тем, чтобы все 120 см были ровными.
  3. Удерживайте скобы вплотную к изогнутой кромке листа и отметьте расположение отверстий на внутренней стороне колпачков.
  4. Если будете использовать гриль в местах, где бывают сильные ветры, можете сделать корыто немного глубже или даже изготовить крышку.
  5. Используйте отверстия, уже просверленные в желобе, чтобы отметить расположение соответствующих отверстий в чашах. Сделайте отметки маркером на внутреннем ободе каждой чаши.
  6. Затем переверните и пробейте метки с другой стороны, чтобы получились углубления на внешней стороне обода. Это облегчит сверление снаружи.
  7. Подготовьте деревянный брусок и просверлите отверстия в ободе диаметром 4 мм.

Шаг4: Соберите и покрасьте.

Выровняйте отверстия и вставьте заклепки. Закройте внутреннюю поверхность бумагой и защитной лентой. Покрасьте гриль жаростойкой краской, лучше в два слоя.  Дайте высохнуть в течение ночи.

Шаг 5: Сделайте ноги и ручки.

Прикрепите на ножки пробки, как показано на фото.

Просверлите отверстие 3 мм через ось 2-х пробок. Возьмите небольшой болт с плоской головкой, чтобы закрепить пробку на торцевой крышке с помощью шайбы и гайки с внутренней стороны.

Шаг 6: Сделайте шампуры.

  1. Чтобы сделать шампуры с двойным крюком, отрежьте стальные стержни примерно на 35 см и плоскогубцами сделайте изгибы в форме зигзага.
  2. Просверлите отверстие в центре винной пробки и второе, неглубокое, между центром и краем.
  3. Закрепите пробку на коротком конце шампура.
  4. Используйте плоскогубцы, чтобы сделать U-образный изгиб в конце провода.
  5. Затем сдвиньте изогнутый конец во второе отверстие на пробке.
  6. Получится изолированная ручка, которая не будет вращаться.
  7. Сделайте столько шампуров, сколько захотите.
  8. Если не хотите делать специальные шампуры, можете использовать любые.

Как приготовить

Установите гриль на огнестойкую поверхность подальше от растений или построек. Положите смятую бумагу и наложите древесный уголь. Распалите угли и пусть горят, пока  не будут равномерно покрыты белой золой - около 30 минут.

Рецепт Якитори (курица на шампурах)

Ингредиенты

  • 500 гр куриных бедер без костей, с кожей или без
  • ¾ чашки мирин (сладкое рисовое вино)
  • ½ стакана соевого соуса
  • ½ чашки саке
  • ¼ чашки сахара

Смешайте мирин, соевый соус, саке и сахар в маленькой кастрюле и кипятите на среднем огне.

Порежьте курицу на куски размером с укус. Нанизайте мясо равномерно на шампуры. Если  используете бамбуковые шампуры, сначала промойте их водой, чтобы не загорелись. Кистью промажьте куски  соусом.

Распределите угли, чтобы получился однородный слой вдоль середины желоба. Вставьте шампуры в отверстия. Поворачивайте шампуры каждые несколько минут, пока мясо не станет золотистого цвета.

Источник фото makezine.com/projects/make-30/yakitori-grill/

Мини гриль своими руками 200 фото

Оцените материал
(0 голосов)
Автор: Анатолий

Здравствуйте, я автор этой статьи, поэтому с нетерпением жду вопросов к этой статье в комментариях ниже, обязательно на все отвечу!!!

 

Если у Вас есть вопросы по другой теме, задайте их на нашем форуме, мы обязательно вам ответим